まるかいラーメン 青森市【レビュー】もちもち麺と煮干しスープの組み合わせは最強
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2021年4月27日、青森市のまるかいラーメンに行ってきました。
青森煮干し系ラーメンの老舗です。
私が仕事の関係で青森市に在住していたのは1991年から1997年の7年間、幾度となくお世話になったラーメンです。
なぜか1ヶ月に1回は無性に食べたくなる味でした。
今回かなり久しぶりに訪問しました。
まるかいラーメン 外観
青森市のシンボル「アスパム」の真ん前に位置します。
2016年12月改装されてから初めての訪問です。
まるかいラーメン 店内
コロナ対策でしょうか、テーブルの間隔はかなり広めです。
昔の店舗と比べるとかなりこぎれいになりました。
メニューは昔から変わらず、大（650円）と中（600円）、そしておにぎりだけです。
まるかいラーメン 食べたもの
中（600円）です。
食べる前から煮干しのいい香りが漂ってきます。
麺は太くてもっちりしていて、煮干しスープによく合います。
柔らかくて喉越しがいいです。
煮干しの旨味が凝縮されたスープはコクがあってそれでいてしつこくなく最後まで飲み干すことができます。
飲んだ翌日などに最高のスープです。
まとめ
青森市のまるかいラーメンは、もちもちした太麺とコクのある煮干しスープの組み合わせが最強です。
他ではなかなか味わえない味なので、青森を訪問したら再訪必須です。